Lorsque Joe Plumeri, légende de Wall Street, a révélé à ses amis son nouveau rôle chez Selecta, les réactions étaient unanimes : « What? Seriously? ». À 80 ans, après avoir redressé des géants comme Willis et conseillé KKR, qu’allait-il faire à la tête d’une entreprise suisse en difficulté dans un secteur vieillissant ?

En mars 2020, Henry Kravis de KKR demande à Joe Plumeri d’examiner le dossier Selecta, s’appuyant sur un rapport de Christian Schmitz, étoile montante de KKR. En mai 2020, un duo improbable prend les commandes : Joe Plumeri en tant que président exécutif basé à New York, et Christian Schmitz comme directeur général en Suisse.

Les chiffres parlaient d’eux-mêmes : entre 2019 et 2021, les ventes de Selecta avaient chuté de 60 %. Le duo commence par remettre les comptes d’aplomb. Les effectifs passent de 10 000 à 6 500 salariés en 2022. En France, les effectifs fondent de moitié, passant de 2 000 à 1 000 employés. La digitalisation de 18 500 machines permet d’économiser 40 % des trajets de maintenance.

Selecta revoit son organisation et son offre. Le café, représentant 70 % des ventes, est désormais distribué avec des marques prestigieuses comme Starbucks, Lavazza et Nestlé. Fini les remplissages uniformes : chaque client bénéficie d’une offre sur mesure, répondant aux besoins spécifiques de différents publics.

La pandémie a aussi révélé une opportunité : proposer des repas complets en libre-service dans des frigos connectés, les « Foodies ». Pour 8,50 €, un saumon-riz-haricots verts et un yaourt aux fruits sont accessibles 24 heures sur 24. Depuis mai 2023, 850 Foodies ont été installés en Europe, dont 50 en France.

Le chiffre d’affaires d’un Foodies peut atteindre 100 000 € / an, contre 30 000 € pour un distributeur connecté et 5 000 € pour une machine traditionnelle. L’ambition de Plumeri et Schmitz est de tripler les ventes du groupe de 1,4 milliard à 5 Mrd € d’ici 5 ans avec une marge opérationnelle de 20 %. KKR pourrait revendre ses parts dans les 18 mois, possiblement à un poids lourd de la restauration collective ou à un autre fonds d’investissement.

1957 : Joseph Jeger invente le distributeur Selecta

1985 : Selecta rejoint le groupe Valora

1990 : Les premières machines débarquent en France

2001 : Rachat par Compass Group

2015 : Reprise par KKR

2020 : Joe Plumeri et Christian Schmitz prennent les commandes

2022 : Les effectifs réduits à 6 500 salariés, les ventes remontent à 1,2 Mrd €

2023 : Lancement des premiers frigos connectés proposant des repas complets

Sources :
https://www.lsa-conso.fr/l-ambition-tech-de-selecta-pour-sortir-de-l-orniere,437574
https://www.20min.ch/fr/story/suisse-fini-les-selecta-rouges-et-le-risque-que-son-soda-ne-reste-coince-103037342
https://agefi.com/actualites/entreprises/selecta-sur-le-point-de-changer-de-proprietaire
https://fr.wikipedia.org/wiki/Selecta_(entreprise)
https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/selecta-comment-le-roi-des-distributeurs-automatiques-sest-reinvente-2094150

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